Heute habe ich für euch eine Anzug-Torte, die habe ich zum 60ten Geburtstag für jemanden gemacht. Die Torte selber ist gar nicht so Aufwendig und braucht daher auch nicht so lange, das einzige was etwas schwierig war, war die Dekoration das hat schon etwas zeit in Anspruch genommen aber für einen besonderen Geburtstag und so […]
Eine Freundin hat mich gebeten zum Geburtstag ihres Schwagers eine Zitronentorte zu backen, sie fragte mich ob man das Geschenk was er bekommen würde mit einbinden könnte. Zuerst fragte ich was er denn bekäme? und sie sagte es wird ein Tablet werden und sie möchte gerne eine Torte mit einem Tablet. Da ich es realistisch […]
Für diese Motivtorte braucht ihr… Für den Boden: 3x Rührkuchen Für die Füllung: 1 Glas Johannisbeeren 3 Pck. Tortenguss, rot Für den Belag: 3x Amerikanische Buttercreme Lebensmittelfarbe 200g Puderzucker 1 Eiweiß Zubereitung für 1 Torte | Backzeit: ca. 1,5 Std. | Gesamtzeit: ca. 2-3 Tage Vorbereitung Für den Boden: Je nachdem wie groß eure Torte […]
Fondant haftet nicht einfach so am Kuchen. Man braucht also eine Creme als Zwischenschicht, damit der Fondant Überzug überhaupt richtig hält. Fondant, Blütenpaste und auch Modellierfondant bestehen fast komplett aus Zucker – und Zucker ist wasserlöslich. Alles, was also einen höheren Wassergehalt hat, sollte tunlichst nicht mit Fondant & Co. in Berührung kommen. Einen hohen […]
Es ist doch immer so, man möchte eine schöne Motivtorte backen und denkt sich ach ich schaff das alles schon. Trotzdem sollte man sich bewusst sein, so schnell geht das dann doch nicht. Je nachdem was für eine Torte ihr machen wollt, kann es schon mal mehrere Tage dauern, diese fertig zu stellen. Daher hab […]
Eine Zwischenform aus beidem ist Modellierfondant, dass man hauptsächlich für Figuren nimmt. Modellierfondant erhält man zum Beispiel ganz einfach, indem man Fondant und Blütenpaste im Verhältnis von entweder 1:1 oder 1:2 (Fondant: Blütenpaste) verknetet. Modellierfondant härtet wie Blütenpaste gut aus, ist aber länger formbar, weswegen es für das Modellieren von Figuren sehr gut geeignet ist. […]
Alles rund um die Zuckermasse Man verwendet für das meiste Fondant. Es eignet sich wunderbar zum Überziehen von Torten und für gröbere Dekorationen. Hier sind ein Paar Rezepte, wenn ihr Fondant mal selber machen wollt. Ihr Braucht… Marshmallow Fondant Marshmallow Fondant lässt sich einfacher und schneller herstellen, du brauchst nur 2 Zutaten plus Wasser, […]
Blütenpaste ist elastischer als Fondant, und kann dadurch dünner ausgerollt werden, was gerade für Blütenblätter wichtig ist. Außerdem härtet sie schneller aus als Fondant, was man dazu nutzt, die Blütenblätter in Form zu bringen. Blütenpaste nimmt man für filigrane Dekorationselemente und Sachen, die aushärten sollen. Ihr braucht… 225 g Puderzucker 1 Eiweiß, Größe L […]
Zur Hochzeit meiner Nachbarn habe ich mich mit ein paar Leuten zusammen getan und ihnen ein Hochzeitsgeschenk gemacht, neben Geldgeschenken und Gutscheinen gab es von mir eine Kleine mini Hochzeitstorte. Zubereitung für 1 Minitorte | Backzeit: ca. 60 Min. | Gesamtzeit: ca. 2-3 Tage Für die Torte braucht ihr… Teig: (Rührkuchen) 250g Butter 250g […]
Zu Ostern gibt es heute eine süße Osterhasentorte. Wie ich die gemacht habe zeige ich euch weiter unten. Für eine Torte 1 kleines Blech | Backzeit: ca. 50 min | Gesamtzeit: 2-3 Tage Ihr braucht…. 2x Teig den Teig: 270g Mehl 110g Haselnüsse 340g Möhren ½ Apfel 270g Zucker 1 Tl Natron 1,5 Tl Backpulver […]