Zubereitung für 2 Große Stollen oder 4-5 kleine | Backzeit: 45-70 Min | Gesamtzeit: etwa 80 Min. Ihr braucht… 1 Kg Mehl250 gemahlene Mandeln oder Mehl2 Pkt. Backpulver2 Pkt. Vanillezucker2 Msp. Kardamom2 Msp. Muskat2 Prisen Salzetwas Zitronenschale¼ Flasche Mandelaroma½ Flasche Rumaroma100g Orangat200g getrocknete Aprikosen250g Rosinen6 Eier500g Magerquark250g flüssige Butter400g Zucker Zubereitung: Als erstes bereitet ihr […]
Zubereitung für ca. 12 Brötchen | Backzeit 25 Min | Gesamtzeit: ca. 2 Stunden Ihr braucht…100ml Wasser200g Joghurt 3,5%½ Hefewürfel80g braunen Zucker600g Mehl1 Ei60g weiche Butter5g Salz1 Eigelb3 EL Milch Zubereitung:Zuerst wird Wasser und Joghurt zusammen leicht erwärmt wichtig es darf nicht zu warm sein am besten Zimmertemperatur.Dann kommt Zucker und die Hefe wird darin aufgelöst. […]
Zubereitung für ein Blech | Backzeit: ca. 50 Min. | Zubereitungszeit: 5 Min. Ihr braucht… 15 Scheiben Toast250g Reibe Käse250g Tomatensoße300ml Milch3 EierSalzPfeffer Zubereitung: Die Milch mit den Eiern und etwas Salz und Pfeffer verquirlen.Eine Backform mit Backpapier auslegen.Erste Lage Toastbrot (5 Stück) in der Form verteilen und mit etwas von der Milch Eimischung beträufeln, […]
Zubereitung für ca. 10 Stück | Backzeit: 20 Min. | Gesamtzeit: ca. 3 Stunden Für den Hefeteig:150ml lauwarme Milch100g Margarine350g Weizenmehl½ Würfel Hefe2 EL Zucker1 TL Salz1 Ei (M) Für die Butterplatte:200g Butter50g Mehl Für die Kräuterbutter:100g weiche Butter1-2 EL Kräuter1-2 Knoblauchzehen Außerdem:etwa 300g Käse nach WahlSpeckwürfelMilch Zubereitung Kräuterbutter: Knoblauch Pressen und mit der Butter […]
Ihr braucht…. ½ Hefewürfel 250g Joghurt 50ml Olivenöl ½ EL Salz 375g Mehl Zubereitung: Joghurt lauwarm erwärmen und die Hefe darin auflösen. Öl, Salz, und Mehl hinzufügen und zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig 40 Min. gehen lassen. Teig kneten und in Form bringen. Auf ein Backblech mit Backpapier geben und erneut 20 Min. […]
Ausreichend für eine Kastenform | Backzeit: 45 Min. | Zubereitungszeit: 5 Min. Ihr braucht… 150g Weizenmehl Typ 550 100g Dinkelmehl Typ 1050 ½ EL Backpulver 250ml Bier Evtl. Röstzwiebeln oder andere Zutaten Zubereitung: Alle Zutaten in eine Schüssel geben und miteinander vermengen. Eine Kastenform fetten und bemehlen und den Teig hineingeben. Bei 200°C Ober-Unterhitze für […]