KekseKlassikerSüßwaren

Kokosmakronen

Zubereitung für etwa 40 Stück | Backzeit: 10-15 Min. | Gesamtzeit: 30 Min.

Ihr braucht….

400g Kokosraspeln
65g Quark
150g Zucker
4 Eier
4 Tropfen Bittermandelaroma
1 Pck. Vanillezucker
Oblaten

Zubereitung:

Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.
Zucker und Vanillezucker zugeben und weiter Schlagen, bis sich der Zucker gelöst hat.
Restliche Zutaten unterheben und mit Hilfe eines Löffels den Teig auf den Oblaten verteilen.
Die Kokosmakronen bei 175°C Ober-/ Unterhitze ca. 10-15 Min. backen.

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