Herzhaftes

Knoblauchcreme (Skordalia)

Veröffentlicht

Ihr braucht…

3 Knoblauchzehen
2 EL Essig
200g Kartofeln
4 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
Creme fraiche

Zubereitung:
Die Kartoffeln kochen und abkühlen lassen (ich nehme Pellkartoffeln).
Anschließend werden sie zusammen mit dem Essig, dem Öl und dem Knoblauch in einen Mixer gegeben und Püriert. So viel Creme fraiche dazu geben bis ihr eine leichte streichfeste Konsistenz habt. Zum Schluss mit den Gewürzen abschmecken und fertig ist der Knoblauchdip!

Like

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert