Ihr braucht…
500g Joghurt
2 Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
1 EL Essig
½ Gurke
Salz
Pfeffer
Dill
Zubereitung:
Die Gurke reiben und in ein Sieb geben. Reichlich salz darüberstreuen und gut unterheben. Etwa 30 Min ziehen lassen, damit die Flüssigkeit aus der gurke herauskommt.
Gurkenstücke anschließend in einem Tuch nochmal auswringen und zum Joghurt geben.
Knoblauch pressen und mit den restlichen zutaten unter den Joghurt heben. Nochmal etwa 30 Min. ziehen lassen.