Hamburger Butterkuchen

Zubereitung für ½ Backblech | Backzeit: 20-30Min | Gesamtzeit: ca. 2 Std.

Ihr braucht…

Butterkuchen mit Hefe
250g Mehl
100g Zucker
½ Hefewürfel
125ml lauwarme Milch
½ Ei
125g Butter (Zimmertemperatur)
1 prise Salz
1 Pkt. Vanillezucker
100g gehobelte Mandeln
etwas Zucker
50-100g Butter

Mehl und Zucker in eine Schüssel geben und eine Mulde bilden. Hefe hinein bröckeln und mit etwas Milch übergießen. Zudecken und 10 Min gehen lassen.
Restliche Zutaten zugeben und 5 Min. zu einem glatten Teig kneten.
Zugedeckt etwa 30 Min gehen lassen. Etwas mit den Händen kneten, auf ein Backblech geben und ausrollen. Mit etwas geschmolzener Butter und Milch einstreichen, etwas Zucker darüber streuen, mit Mandeln bedecken und zum schluss etwas Butterflocken oben drauf verteilen. Bei 170°C Ober – Unterhitze 20-25 Min. backen.

Butterkuchen ohne Hefe
200ml Sahne
1 Becher Zucker
1,5 Becher Mehl
3 Eier
1 Pkt. Vanillezucker
50-100g Butterflocken
etwas Zucker
100g Mandeln

Sahne mit Vanillezucker cremig schlagen.
Restliche Zutaten zugeben und zu einem glatten Teig vermengen.
Auf ein Backblech geben und glatt streichen.
Bei 170°C 20-30 Min backen.