Rocky-Paw Patrol Motivtorte

Zubereitung für eine Torte etwas 25x19cm | Backzeit: etwa 60 Min. | Zubereitungszeit: etwa 4 Std. ohne Abkühlungszeit.

Zutaten:

Für den Kuchen:
5 Tassen Mehl
1 Tasse Kakao
4 Tassen Zucker
2 Tassen Öl
2 Tassen Selter
6 Eier
2 Pkt. Vanillezucker
2 Pkt. Backpulver
2 Prisen Salz

Ihr könnt statt einer Tasse auch ½ Becher nehmen wenn ihr keine Tassen habt.

Für die Creme:
6 Becher Sahne
4 Pkt Paradiescreme nach Geschmack
200-300g Puderzuker, wenn ihr es süßer mögt nehmt 400g
400g zimmerwarme Butter

Zubereitung:

Für den Teig gebt ihr alle Zutaten zusammen in eine Schüssel, rührt ihn schön glatt und dann kann er auch schon in eure Form und wird bei 180°C etwa 60 Min. Backen. Je nach Größe variiert die Backzeit macht zwischendurch eine Stäbchenprobe. Lasst ihn nach dem Backen dann vollständig auskühlen.

Für die Füllung habe ich erstmal die Hälfte der Zutaten genommen.

Zuerst wird die Sahne zusammen mit der Paradiescreme gut cremig aufschlagen.

Danach nehmt ihr euch die zimmer warme butter und schlagt sie mit Puderzucker gut cremig, ich nehme hier immer etwa 100-150g damit es nicht zu süß ist. Zum Schluss nur noch die Sahnecreme nach und nach unter die Butter rühren. Sollte die Masse gerinnen einfach für ein paar Sekunden in die Mikrowelle stellen und dann weiter rühren bis die creme schon geschmeidig ist.

Nachdem der Kuchen vollständig abgekühlt ist könnt ihr den Kuchen zuschneiden, ich habe mir hier eine Schablone (25 x 19cm) angefertigt und den Kuchen erstmal als Quadrat zugeschnitten. Danach habe ich die Torte in der Mitte geteilt und mit der Creme gefüllt. Im Anschluss wird sie dann etwa 2-3 Stunden kalt gestellt, damit die Creme schön fest werden kann. Wenn die Creme schön fest ist habe ich dann angefangen die Torte anhand meiner Schablone zuzuschneiden.

Jetzt habe ich mir nochmal etwa die gleiche menge an Creme zubereitet, sie eingefärbt, in Spritzbeutel gegeben und angefangen die Torte zu dekorieren.

Ich habe hier in einer Spritztechnik gearbeitet aber das ist ganz euch überlassen, ihr könnt auch Fondant verwenden, dann empfehle ich euch allerdings eine Buttercreme ohne sahne oder eine Ganache mit der ihr die Torte vorher komplett einstreicht bevor ihr sie mit Fondant eindeckt.

Zum Schluss kommt die Torte noch einmal in den Kühlschrank damit alles schön fest wird.