Zubereitung für 2 Flammkuchen | Backzeit: ca. 25 Min. | Gesamtzeit: ca. 1 Stunde Ihr braucht… 450g Mehl 2 Eigelb 200ml lauwarme Milch 4 EL Olivenöl 5g Salz 200g Creme fraiche 1 Zwiebel 1 Pkt. Würfelschinken Salz Pfeffer Zubereitung: Für den Teig alle Zutaten miteinander zu einem Glatten Teig kneten. Abdecken und etwa 30 Min […]
Ich habe versucht möglichst an das Original ran zu kommen. Ich finde ich habe es relativ gut getroffen aber nicht 100% das Original. Meine Löffelbiskuits sind nicht so knusprig oder süß wie das original dennoch schmecken sie finde ich sehr gut. Ich würde je nach Geschmack etwas mehr Zucker nehmen oder vielleicht ein Eigelb weniger […]
Zubereitung für ca. 12 Stück | Backzeit: 10 Min | Gesamtzeit: 30 Min. Ihr braucht… 200g Marzipan 100g Puderzucker 2 Eiweiß 50g gehobelte Mandeln 100g Schokolade etwas Milch etwas Mehl Zubereitung: Eiweiß steif schlagen. Marzipan in Stücke schneiden und mit Puderzucker und etwas Milch zu einem weichen Teig kneten. Eiweiß unterheben. Wenn der Teig zu […]
Zubereitung für ca. 8 Stück je nach Größe | Backzeit: 20-25 Min. | Gesamtzeit: ca. 3 Std. Ihr braucht… Plunderteig Für die Füllung:etwa 5 mittelgroße Äpfel½ TL Vanille1 Pkt. Vanillepudding400ml Ananassaft (oder Saft nach Wahl)Mandelblätter1 Eigelbetwas Milch Zubereitung:Als erstes bereitet ihr den Plunderteig wie angegeben zu, ihr könnt natürlich auch einen fertigen Teig kaufen wenn […]
Zubereitung für ca. 12 Brötchen | Backzeit 25 Min | Gesamtzeit: ca. 2 Stunden Ihr braucht…100ml Wasser200g Joghurt 3,5%½ Hefewürfel80g braunen Zucker600g Mehl1 Ei60g weiche Butter5g Salz1 Eigelb3 EL Milch Zubereitung:Zuerst wird Wasser und Joghurt zusammen leicht erwärmt wichtig es darf nicht zu warm sein am besten Zimmertemperatur.Dann kommt Zucker und die Hefe wird darin aufgelöst. […]
Zubereitung für Ca. 30 Stück | Backzeit: 15 Min. | Gesamtzeit ca. 30 Min Ihr braucht… 150g Mehl 50g gemahlene Mandeln 100g Zucker 80g weiche Butter 50g Joghurt 2 Eier 1 Pkt. Vanillezucker ½ Pkt. Backpulver 1 Prise Salz 1 TL Zimt 1 Limette / Zitrone ( Saft davon) 4 Äfpel Zubereitung: Apfel schälen und […]
Eigentlich hatte ich vor ein Brioche zu backen doch dieses Brot kommt da nicht ganz ran. Ich muss noch mal etwas dran arbeiten, damit ich diesen Geschmack und die Konsistenz eines Brioches hinbekomme. Stattdessen ist dieses luftig und weiche Brot bei raus gekommen. Geschmacklich finde ich es ziemlich gut gelungen, vor allem wenn man etwas […]
Affenbrot ist ein Gebäck aus Hefeteig gefüllt mit Banane, das in geschmolzener Butter geschwenkt und mit Zimt und Zucker bedeckt wird. Ich habe schon lange überlegt dieses Brot mal auszuprobieren, habe es aber dann immer wieder aufgeschoben oder einfach vergessen. Heute wollte ich es aber mal ausprobieren und natürlich wie solls auch anders sein hatte […]
Wie oft fragt ihr euch, was für eine Einstellung soll ich an meinem Ofen vornehmen, wenn im Rezept eine Funktion angegeben ist, die mein Ofen nicht hat? Oft steht im Rezept keine alternative Angabe auch bei meinen Rezepten findet ihr nur die Angabe Ober und Unterhitze, da mein Ofen nur diese Funktion hat. Es kann […]
Zubereitung für 4-5 Kugeln | Zeit: 10Min | Kühlzeit: ca. 3 Stunden Ihr braucht… 300g Ananas gefroren 150g Skyr Joghurt oder anderen etwas festeren Joghurt 1TL Zitronensaft 1EL Honig oder wer es lieber mag Puderzucker etwas Vanilleextrakt Zubereitung: Die Ananas in einen Mixer geben und pürieren. Die restlichen Zutaten zugeben und alles noch einmal pürieren. […]